Actividad 4

CÓMO ELABORAR UNA RECETA (30 min)

A continuación, vamos a ver qué verbos y en qué forma se usan para dar instrucciones en una receta. Es importante recordar también los conectores (en primer lugar, después, por último…). En la siguiente infografía de ProfeDeEle veréis el vocabulario y la explicación:

COMPLETA LAS RECETAS 

Esta actividad tiene 2 partes. Vamos a trabajar con las recetas de propuestas (sopa de navidad y flan casero). 

1ª Parte: sopa de Navidad
Tendrás que completar con las formas adecuadas. Tienes que elegir también entre dos verbos y saber cuál se adapta mejor al contexto.

1. Primero, _________ (se impersonal: tostar/estudiar) los huesos y la carne para dar más sabor al caldo. Esto se puede hacer en el horno con un poco de aceite. También __________ (se impersonal: poder/cortar) hacer en una olla grande.

2. Cuando los huesos tienen color, _________ (1ª persona plural: añadir/jugar) las zanahorias, el apio y el puerro cortados.

3. Después, _________ (1ª persona plural: cubrir/dormir) con agua hasta que hierva.

4. Luego, _________ (se impersonal: bajar/mirar) el fuego para que siga suave.

5. Durante la cocción, tú _________ (tener que, 2ª persona: quitar/cortar) la espuma de la superficie.

6. Después, _________ (se impersonal: tapar/pelar) la olla y _________ (1ª persona plural: cocer/añadir) durante 90 minutos.

7. Mientras tanto, _________ (hay que: condimentar/servir) la carne picada con sal y pimienta. Con una cucharita, _________ (imperativo: rellenar/cortar) los galets con la carne.

8. Por último, cuando el caldo está listo, _________ (se impersonal: colar/comer) para quitar las verduras.

9. Después, _________ (1ª persona plural: salpimentar/tostar) el caldo al gusto. _________ (1ª persona plural: introducir/mezclar) los galets rellenos y _________ (se impersonal: dejar/quitar) cocer durante 10 minutos.

10. Finalmente, _________ (1ª persona plural: servir/freír) el plato caliente.

2ª Parte: flan casero

Completa con la forma correcta de los verbos. Con la ayuda de los pictogramas y de los ingredientes observa qué se hace en cada paso y conjuga con los modos antes vistos: imperativo, primera persona del plural, se impersonal...

Receta de flan casero:

Preparar 🛠️

__________________________ los ingredientes y utensilios.

Mezclar 🌀

__________________________ los 🥚 ______ con el azúcar.

Calentar 🔥

__________________________ la 🥛 _____ con la vainilla o ralladura.

Batir 🥄🌀

__________________________ la mezcla de huevos, ◻️ (azúcar) y leche .

Hacer  el caramelo 🍯🍬

__________________________ , calentando ◻️_____ .

Verter ➡️

__________________________ el caramelo en el molde.

Añadir ➕

__________________________ la mezcla del 🍮 _____ al molde.

Colocar 

__________________________ el molde en un baño maría.

Hornear ♨️

__________________________ a temperatura moderada.

Enfriar ❄️

__________________________ a temperatura ambiente.

Desmoldar

__________________________ (con cuidado⚠️).